Tief im Grün der toskanischen Natur gelegen „La Cerbana", ein der berühmtesten Bauernhöfen auf dem Land wo man auch jagen kann, befindet sich entlang der Landstraße die aus Pontedera (Pisa) Richtung San Gimignano (Siena) die pisanischen Hügeln durchquert. Mehr als sechshundert Hektare teils mit Weizen und Sonnenblumen bebaut, teils als Weide gebraucht. Mitten auf dem Land stehen das alte Herrenhaus und die anderen Gebäuden, die renoviert wurden, um daraus 16 Doppelzimmer mit Badezimmern und 3 komfortablen Wohnungen zu erschaffen.
Das Restaurant ist das ganze Jahr geöffnet und bietet eine natürliche Küche mit großer Wahl: Fleischgerichte (Wildschwein, Lamm, Ente, Gans, usw.) und frische Gemüse mit natürlichen Methoden bebaut aus dem Hausgarten. Schmackhaft sind auch „I primi Piatti" (Hauptgerichte) und „I Dessert" (Nachspeisen), Ergebnis der Erfahrung und der Kreativität der Köchin, Natalina, die persönlich die Zubereitung jedes Gerichtes pflegt.
Die Atmospäre, gemütlich und familiär, der große Park und das Schwimmbad bieten unseren Gästen einen angenehmenen und erholsamen Aufenthalt.
